Bao Mochi — сеть азиатских заведений на каждый день, концепция которых построена вокруг двух блюд: паровых булочек бао из пшеничного теста с разнообразными начинками и японских пирожных моти из рисовой муки.

Их сопровождают и другие блюда азиатской кухни: в фудтраке в культурном квартале Брусницын вы можете попробовать 7 вариаций лапши удон, 3 Рамена, Том ям и различные закуски такие как хрустящий кальмар с соусом том ям, курица карааге с манго майо, которыми можно насладиться как на оборудованной посадке прямо у трака или же взять с собой и устроить пикник в зонах отдыха культурного квартала.

Заведения Bao Mochi представлены в двух форматах: полноценное азиатское bistro и express - корнеры в гастрономических пространствах Петербурга и Москвы, а также фудтраки.